Descripción
Gran diversidad edafologica, con suelos dispares; Arcillas, arenas y limos. Gran contenido calcáreo procedente de rocas de formaciones marinas y una diversidad de exposiciones que aportan una gran complejidad a este gran vino de coupage.
Manual
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días y en bocoyes de 500 litros.
Crianza sobre lías en dépositos de acero inoxidable durante 1 año y 11 meses. Una parte criado en barrica durante 1 mes y posteriormente en acero inoxidable hasta el momento del embotellado.
de roble
Vino llenos de energía, vivacidad, carácter frutal y nota de mineralidad atractiva. Marcado desarrollo táctil con un final de boca fluido, fresco y persistente.