VIÑA ALIAGA LAGRIMA

Variedad:  100% Garnacha.

Elaborado por el tradicional método de sangrado.

Se elabora de una selección de uvas tintas de las viñas, legado de la familia, situadas en los términos del Ombatillo y Fornillo de Corella, en el corazón de la Ribera Baja Navarra. Elaborado según el método de sangrado de lágrima de uvas tintas que tan solo mantienen un breve contacto con los hollejos, separando el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico evitando que el vino contenga los taninos procedentes de los hollejos.

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Descripción

NOTAS DE CATA

Aliaga Lágrima de Garnacha resulta un vino de color rosa pálido, limpio y brillante, con tonos acerados en el ribete, lágrima de rápido desprendimiento. Al acercar la nariz a la copa nos encontramos con golosos aromas a frutos rojos (cereza, fresa, grosellas, frambuesas), con buena intensidad y una delicada complejidad, con un fondo curiosos recuerdos como son el anís o el pomelo. Al beberlo nos encontramos con un trago de entrada golosa, sedoso al tacto del paladar, equilibrado, elegante, largo, los aromas que estaban en un segundo plano cogen protagonismo en su paso por boca, final seco… fresco y sutil.

Ideal para acompañar arroces, pastas, legumbres, pescados, carnes blancas y comida oriental.

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