Descripción

El vino Vall Por se vinifica en los antiguos depósitos soterrados de gres cerámico, llamados “cups”. Después de 26 días de maceración se prensará y se realizará la fermentación maloláctica de forma natural en los “cups”. Seguidamente se llenarán las barricas, donde permanecerá 12 meses.
Crianza:
12 meses en barricas de roble de 3er año:
80% Francés(Allier)
20% Americano (fabricado por tonelería francesa)
Vino sin clarificar, ni filtrar –
Vino totalmente limpio y claro debido a la crianza en barrica que estabilizará el vino de forma natural.
Apto para veganos.