VARIEDAD: Tempranillo
ENVEJECIMIENTO: 3 meses en barrica de roble americano.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Color:
Capa media de color rojo cereza y ribete rubí. Lágrima abundante
Nariz:
Intensidad alta con recuerdos de ciruelas negras, pasas y dátiles. Notas de vainilla, crema de café y moka. Fondo mineral. Muy complejo.
Gusto:
Entrada suave y sedosa con taninos amables de uva y madera. Postgustolargo
Maridaje:
Ideal como acompañamiento de carnes rojas y blancas, pescados salseados y quesos curados.
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