VARIEDAD: Tempranillo
ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barrica de roble americano
OBSERVACIONES DE LA CATA
Color:
Intensidad media de color rojo cereza y ribete granate. Lagrima densa y abundante.
Nariz:
Aromas propios de la variedad, higos, arándanos, y moras mezclados con los de crianza en madera, vainilla, coco y café tostado. Muy complejo.
Gusto:
Redondo en todo su recorrido pero con estructura y nervio. Muy elegante en fase retronasalcon recuerdos de ebanistería.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.
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