Descripción
NOTAS DE CATA
CATA: Amarillo verdoso vibrante. Aromas de plátano ,
frutos tropicales y tostados. Excepcional textura en
boca. Seco, afrutado y equilibrado.
MARIDAJE: Mariscos y pescados azules.
IJALBA TEMPRANILLO BLANCO
VARIEDAD: Tempranillo Blanco 100%.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Maceración pelicular
y prensado en frío durante 10 horas. Fermentación 85%
en Hormigón y 15% en barrica de roble americano,
posterior crianza durante 3 meses sobre sus lías finas.
