ROMPECEPAS BLANCO

Un vino de parcela multivarietal, malvar, airén, torrontés de Madrid, Jaén, etc. Apenas 850 botellas de unas viejas viñas cercanas a Madrid. Un vino original y diferente, con un carácter único que debe ser probado y disfrutado por todo amante del vino.

Descripción

 Malvar, Airén, Torrontés de Madrid y Jaén
 0,5 ha
 Arcillo calcáreo, con muchas piedras en superficie
 Manual
 Fermentación con pieles y raspón durante 7 días
 Crianza en barrica de 300 L de roble francés usadas durante 9 meses
 de roble francés