El vino es elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo. Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 12 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante 48 h. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13º C.
NOTAS DE CATA
Vista
Color rosa fresa, limpio y brillante.
Nariz
Intenso y fresco, con aromas a fresa y ligeros
recuerdos cítricos.
Boca
Fresco, potente y sabroso, destacando un
agradable picor debido al carbónico residual.
MARIDAJE
Resulta perfecto para combinar con ensaladas, arroces y
pescados, así como pollo asado y aperitivos fríos.
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