Descripción

CATA:
Alta capa de color cereza picota con notas púrpuras en el menisco.
En nariz nos encontramos, una interesante mezcla de aromas
destacando, frutos rojos y regaliz bien ensamblados con aromas
procedentes de su breve estancia en barrica como son los especiados
y balsámicos.
A su paso por el paladar vemos que tiene un tanino aterciopelado y un
final ligeramente ácido que le confiere frescura y que hace que
tengamos una retronasal larga, afrutada con ciertas notas minerales
que le hacen a este vino tener características para maridar con los
productos de la zona como el botillo, los guisos, embutidos…