VIÑEDOS: Procedente de un único viñedo que lleva su nombre y cuya edad supera los 80 años. Su plantación es en vaso, en suelo arcilloso calcáreo de un tamaño medio de 0,30 hectáreas y un rendimiento medio de 4.000 kg/ha.
VARIEDADES: 100% Tempranillo
ELABORACIÓN: Se recolecta manualmente en cajas de 15 kg y es seleccionado manualmente en mesas de selección. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en roble francés de grano fino
NOTAS DE CATA: Tanto en nariz como en boca prima sobre todo la frutosidad. Un vino con muchas fuerza y empaque y enormemente frutoso. En boca destacan toques a arándanos, sotobosque, regaliz y un fondo de madera. Sustancioso y noble, con evidente amargor y una dulce tanicidad, muy compensado.
