Descripción

Lo Coster Blanc se despalilla totalmente. Maceración pelicular de 36h y prensado. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable. Acabará la fermentación alcohólica en la barrica. Seguidamente se realiza un trabajo de lías. Permanecerá 4 meses en barrica de roble francés.

Nota de cata:
Buena intensidad aromática con aromas a fruta blanca y cítricos. Acompañados de aromas suaves de la barrica: especies.
Entrada fresca en boca y elegante. Se desarrolla más corpulente. Final muy largo, afrutado y con toques minerales.
Marida muy bien con carnes blancas, pescado, marisco, paellas risottos y pasta.