Descripción
Parcela singular de 3,85 has. con un viñedo plantado en vaso en Villabuena de Álava en 1936 (registrada en 1940).
IZADI BLANCO EL REGALO VIÑEDO SINGULAR
Variedades:
Viura y Malvasía procedente del Viñedo Singular El Regalo, cultivadas en la cabezada de la parcela.
Elaboración:
Prensado de racimos enteros y desfangado estático. Fermentación alcohólica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
8 meses de crianza sobre lías finas en fudre y en hormigón.
Notas de cata:
Amarillo pajizo con reminiscencias grisaceas. Gran complejidad aromática con notas de manzanilla, piña madura, trufa blanca, almendras y pimienta blanca. En boca el vino es untuoso y muy aromático, con notas de especias, almendra tostada y fruta blanca madura; su viva acidez aporta equilibrio y un final de boca eterno. Excelente para disfrutar en estos momentos y con gran potencial de guarda, ya que en los próximos 10-15 años alcanzará una brillante madurez.
