Descripción
Garnacha Peluda 100%
1.500-2.000 botellas
más de 60 años
1 ha
“Còdols” antiguo lecho de un río con pedregosidad superficial.
Manual en cajas de 15kg. Las cajas se depositan en frigorífico durante 48 horas para bajar la temperatura de la uva entre 3-5ºC
Fermentación entre 22-25ºC durante unos 25-30 días.
El 100% pasará 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Roble francés de 500 litros.
Aromáticamente cuenta con una amplia gama de frutos rojos, Frutos negros y fruta del bosque, hierbas mediterráneas y un final balsámico. En boca se aprecian frutos rojos y carnosos. Es un vino con una gran estructura, salvaje y con un final largo y elegante.
