EL BERNATE

Extraordinario monovarietal de Malvasía riojana que tiene el afán de recuperar esta variedad que se ha ido perdiendo en las últimas décadas y se considera minoritaria en la zona. Carácter cítrico y mineral que te atrapa desde el primer sorbo.

Vinificación:
Se elabora en huevos de hormigón a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.

Descripción

Vista:
Color oro blanco.
Nariz:
Aromas florales de acacia y rosa que dan paso a toques de lima y nectarina con un fondo mineral de grafito.
Boca:
Buena tensión, largo, con buena carga cítrica y mucha frescura.
Maridaje:
Ostras, centollos, percebes, lubina y rodaballo al horno, quesos de cabra.

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