Descripción
Viñedo de pie franco de ‘Grand Cru’ con exposición noreste, que desarrolla su potencial sobre terrazas arenosas y calcáreas, protegidas por muretes de piedra. De este modo, la herencia se preserva y las uvas de Tinto Fino y de Albillo ofrecen la especificidad de su casta.
La Diva tiene carácter indómito, raza singular, un vino que crecerá en botella por su condición de ‘Grand Cru’. Reducido en el número de cepas, mimadas al extremo, las preciadas viñas dan alrededor de 600 botellas al año. Ésta es la consecuencia natural de criar esta rara avis.
Añada 2015
La vendimia fue precoz, el 21 de septiembre, con luna baja.
El vino, de origen calcáreo, toma forma de elixir condensado gracias a las largas jornadas soleadas y de luz purificada por el aire soriano del verano, lo que hace del vino de La Diva 2015 un grand cru cristalino con taninos tallados de forma exacta.
Producción Dominio de Es La Diva 2015: 290 botellas.
Dominio de Es La Diva 2015: 98 ptos. JAMES SUCKLING.
