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Brisat es un vino blanco seco cuyo nombre significa ‘fermentado con piel’ en catalán.
Las uvas se vininican de 4 a 6 días en racimos enteros, con levaduras salvajes, en tanques de acero inoxidable, antes de someterse a 6 meses adicionales de envejecimiento, también en acero inoxidable. Con bajos niveles de alcohol y mediante una agricultura orgánica, este es el vino blanco de entrada que habla de y para la región de Montsant. Un mensaje líquido que recompensa a aquellos que eligen escuchar.
