LES MANYES

os mejores vinos desafían el color y el estilo en busca de la procedencia. Y cuando esos orígenes son Les Manyes, no hace falta preguntarse por qué. Situado en lo alto de un monasterio en el pueblo de Scala Dei, a 800 metros en las altas laderas de las montañas del Montsant, el viñedo de Grand Cru de Les Manyes es un universo en sí mismo. Las cepas de Garnacha Peluda que crecen allí son una rara variante de la Garnacha Tinta, más popular en la región. Tienen una fina pelusa en el envés de las hojas que conserva la humedad, lo que les permite, en este clima caluroso y difícil, tener un menor nivel de azúcar y de alcohol, aportando un brillo y una elegancia únicas que realzan la profundidad y la concentración.

Descripción

Las uvas se vendimian a mano, vinificándose con racimo entero y un posterior afinamiento de 8 meses en cemento.

La añada 2016 consiguió 100 puntos RP.

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