Descripción
Cariñena 100%
5.000 botellas
45 años
2.500-2.800 cepas/ha
3 ha
«Tapàs blanc» suelos poco profundos con fragmentos carbonatados.
Manual
Fermentación entre 22-25ºC durante unos 15 días.
Barricas de 500l de roble francés y 4 años en botella.
500L de roble francés.
En nariz es floral (Violetas) y predomina la fruta negra. Al movimiento de copa aparecen notas balsámicas, con un final especiado. En boca es amplio, frutoso y notas a sotobosque mediterráneo, con un final fresco y elegante.
