Roda I Reserva
- Variedades:
- 98% Tempranillo, 2% Graciano
- Viñedo:
- Más de 30 años. 1,5 kgs./cepa
- Fermentación:
- En tinas de roble, con temperatura controlada
- Crianza:
- En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella
- Estabilización:
- Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo
- Alcohol:
- 14,5% Vol.
Descripción
- Color:
- De capa alta y bella intensidad.
- Color cereza picota muy cubierto, con ribete rojo oscuro.
- Nariz:
- Muy intensa y compleja, con fruta muy negra y algunos destellos rojos.
- Sensación de ciruelas negras mezcladas con especias dulces y al mismo tiempo brotes de fruta fresca.
- Cacao y tierra húmeda con algunas hierbas aromáticas.
- Ligeras notas de bombón de chocolate y ciruela.
- Boca:
- Muy amplio, de gran volumen, con tacto muy sedoso y tanino finísimo.
- El cacao y la fruta se combinan perfectamente, uniendo madurez y frescura.
- Excelente paso de boca, elegante al máximo.
- Fluido, aéreo, vivo y voluminoso al mismo tiempo.
- Con importante vía retronasal.
- Postgusto muy largo con sensación de enorme placer y la fruta en sazón como recuerdo.
- Mineralidad y complejidad. Vino enorme.
