Viñas de Gaín tinto se produce a partir de la variedad Tempranillo, cultivada en diversos viñedos localizados en Laguardia y Elvillar: pequeñas parcelas de tempranillo en los parajes de Biurko, Castillejo, Cerradillo, Cerro la Horca, El Somo, El Vedao, Los Mazuelos, Las Horcas, Las Naves, Majadales, Paulejas, San Ginés, Santa Águeda, Valmayor y Verdecillo. Estas viñas se encuentran a una altitud superior a los 450 metros y están en suelos predominantemente arcillo-calcáreos.