Pasos de San Martín proviene de 12 hectáreas de viñedo de 32 años de edad a 600 metros de altitud. Parcelas dispuestas en laderas, sobre suelos franco-calcáreos. En este enclave se encuentran unas condiciones climáticas óptimas: vientos frescos de influencia pirenaica que cruzan el barranco ralentizando la maduración y una exposición al este que genera una insolación amable con el sol de la mañana. De esta manera, la garnacha de Pasos de San Martín es una fruta fresca y envolvente.